';

Nota de Prensa

Mar de Verum: cocina marinera, el mejor producto de las lonjas españolas y la esencia de las brasas

– La carta de Mar de Verum es un viaje gastronómico por las mejores lonjas españolas.
– Su cocina marinera maneja los frutos del mar y la esencia de las brasas.
– La familia Berzosa, con amplia experiencia en la restauración, es la propietaria de Mar de Verum.

VERUM, del latín «Verdad» o «Verdadero», da nombre a nuestro restaurante y hace referencia a la necesidad de recuperar los auténticos sabores y valores que, poco a poco, se han ido perdiendo. Verdad que encontramos también en nuestra pasión por el mar, en las lonjas escogidas y en los pescadores que nos nutren del producto que seleccionamos para Mar de Verum.

En nuestro restaurante podrá degustar el mejor marisco, una excelente fritura malagueña, platos de cuchara y arroces. La carta de Mar de Verum es un viaje gastronómico por las costas españolas para brindar la mayor calidad a nuestros clientes.
La familia Berzosa ya demostró su pasión por la cocina marinera hace 15 años, cuando regentaron Mar de Pedregalejo, que llegó a ser una marisquería de referencia en Málaga.

En la actualidad, tras su evolución culinaria y la introducción de nuevas técnicas, preparaciones y acompañamientos, Jorge Berzosa es el gerente, chef ejecutivo y quien selecciona personalmente el género que surte su cocina. Un producto de alta calidad, poco manipulado, pero perfectamente ejecutado para que no pierda su esencia.

Un restaurante de cocina marinera, que nació en septiembre de 2021, con la ilusión de abordar los frutos del mar bajo su propio sello, que son las brasas. Una propuesta gastronómica, basada en el producto fresco de las lonjas de Málaga, Cádiz, Huelva y Galicia, con la esencia y filosofía del asador Verum (también propiedad de la familia Berzosa).


     DALE CLICK

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies